Idag er jeg så flad at jeg har tyet til de nemme metoder…
I køleren fandt jeg nye gulerødder, peberfrugter i to farver, rødløg og hvidløg samt en rest san marzeno-tomater. Haps filibabs, ned i en gryde med noget basilikum og sort-hvid – og wham bam thank you mam – så er der mad!
Her var det røde pepperfrugter, frisk spinat og lidt tomatheis og en rest fuldkorns ravioli. Nemt og bekvemt in no time!!
Jep, kan ikke være mere enig… Gad vide hvad dagen idag byder på – skal have "tøseaften" med mig selv… uh uh!