Lige nu har ramsløgene deres storhedstid. I den lokale føtex plukkede jeg et par poser og komponerede både ramsløgpesto og smør med hakket, frisk ramsløg. Ramsløg er jo en gudespise altså!
Læs mere
Vidste I, at blomkål ikke kun er godt som renseværktøj til grillriste? De kan faktisk også spises! For mange år siden skrev Lotte Havemann en
Læs mere
Laks og rejer i skøn forening med kaviar-dressing og sort guld på toppen. Smidt sammen med lidt grønne ærteskud. Helt simpelt, gudbenådende enkelt og godt
Læs mere
Så… Lam i stegepose med the good sjit? Som i kødet falder fra benene – på den gode måde? Sådan a la “jeg havde lige
Læs mere
Denne her kartoffelmos er så god, at den helt klart kunne konkurrere med den normale. Faktisk er den så god, at jeg er helt in
Læs mereNej, jeg joker ikke. Det kan indimellem være svært at få bøfferne rigtigt runde. Ligesom en pizzadej kræver de en vis… teknik for at den
Læs mere
I bedste Asterix & Obelix-style snublede jeg den anden dag over et par kalkunlår i køledisken. Når jeg ser et par overdimensionerede køller som disse,
Læs mere
Ja, det er tilladt at hæve øjenbrynene. Det er faktisk næsten påkrævet… Igår på retro-tur igennem Århus var det min helt overordnede plan at smutte
Læs mere
Indrømmet. Det er LÆNGE siden jeg har leget med lakridsmad. Og endnu længere siden jeg har leget med støvet af det. Igår gjorde jeg begge
Læs mere
Sydfyn har nogle fantastiske kulinariske oplevelser. Det er ikke dem I skal høre om i dette blogindlæg. Ææææv! kan jeg høre koret skrige. Næ nej.
Læs mere