Hvordan beskriver man en oplevelse af store dimensioner som at opleve stjerneholdet på en af Danmarks ældste Michelin-restauranter? Det er menneskene, maden, holdet – selve steder, der giver dig en oplevelse for livet.
Læs blogpost
Kebab, shawarma, durum… kært barn har mange navne, men hvis du har noget yoghurt og en rest lam, så overvej om ikke du skal score nogle billige point en søndag, når du alligevel står og overvejer, hvad du skal gøre med resten af lammekøllen?
Læs blogpost
Lige nu har ramsløgene deres storhedstid. I den lokale føtex plukkede jeg et par poser og komponerede både ramsløgpesto og smør med hakket, frisk ramsløg. Ramsløg er jo en gudespise altså!
Læs blogpost
Vidste I, at blomkål ikke kun er godt som renseværktøj til grillriste? De kan faktisk også spises! For mange år siden skrev Lotte Havemann en
Læs blogpost
Laks og rejer i skøn forening med kaviar-dressing og sort guld på toppen. Smidt sammen med lidt grønne ærteskud. Helt simpelt, gudbenådende enkelt og godt
Læs blogpost
Så… Lam i stegepose med the good sjit? Som i kødet falder fra benene – på den gode måde? Sådan a la “jeg havde lige
Læs blogpost
Denne her kartoffelmos er så god, at den helt klart kunne konkurrere med den normale. Faktisk er den så god, at jeg er helt in
Læs blogpostNej, jeg joker ikke. Det kan indimellem være svært at få bøfferne rigtigt runde. Ligesom en pizzadej kræver de en vis… teknik for at den
Læs blogpost
I bedste Asterix & Obelix-style snublede jeg den anden dag over et par kalkunlår i køledisken. Når jeg ser et par overdimensionerede køller som disse,
Læs blogpost
Ja, det er tilladt at hæve øjenbrynene. Det er faktisk næsten påkrævet… Igår på retro-tur igennem Århus var det min helt overordnede plan at smutte
Læs blogpost