Ihvertfald 2 af bjørnes køkkenfavoritter:

Hvad har nødder at gøre med bjørne? Det får du at se…

Honning(ristede nødder) og Alaska vildlaks – og før du siger noget, så er jeg SIKKER på, at Herr og Frau Bjørn sagtens kan spise røget laks, selvom den ikke er friskfanget…

Hvad skulle disse to forrygende ingredienser bruges til, spørger du sikkert….
Normalt er manden og jeg meget til en god bøf om fredagen. Men fordi vi var lidt trætte af oksekød, så foreslog hr. mand over køledisken i Føtex, at vi istedet gav os i kast med noget laksedyr. Og når der nu var tilbud, såh….

Det er første gang jeg prøver en af Føtex’s røgede Princip!-flyndere, og jeg kan sige dig, at den er god. Så god at manden og jeg vist guffede en del, imens vi skar skiver af den. Alaska vildlaksens kød er mere fast (og rødt!), men det er samtidig magert og ikke med det der til tider ulækre fedtede lag, som nogle opdrættede, norske laks kan have. *Ydrk* Det skyldes jo nok, at den faktisk har svømmet rundt i noget rigtig havvand og ikke bare i et opdrættet basin, og fået rigtige rejer og alger og fisk at spise, og ikke fiskefoder…

På bagsiden stod forslag til, hvordan man kunne bruge fiske-fætteren så vi erhvervede os straks en agurk, noget frisk peberrod og lidt citron. Nøøøj, hvor skulle vi smovse!
Sagerne blev anrettet på et stykke smørristet rugbrød (jep – jeg havde panden fremme), sammen med peberrod og agurkestrimler (brug kartoffelskrælleren).

Som tilbehør til den lidt fede, kødfulde laks, købte jeg nogle sicilianske blodappelsiner og en omgang af disse frugter:

De blev begge iblandet en råkost, der gik rigtig fint til den røgede smag.
Samtidig ristede jeg på panden nogle af disse her:

Solsikkekerner, hakkede valnødder og sesamfrø – mums!

Jeg tilsatte en skefuld honning og en teske sort salt – og det blev fan-fucking-tastisk, siger jeg bare. Ikke første gang jeg laver sådan noget her. Slet ikke…

Nå, og hvad skete der så i sidste øjeblik, da vi havde anrettet det hele med meget, møje besvær?
Så var kameraets juice simpelthen brugt op. Fuldstændig fladt.

Så gik fotografen ned med KRISE!!!!

Eller – et andet udtryk for, hvor pissesur jeg blev… 😛
Men hvad… så kunne jeg jo have holdt lidt igen om formiddagen og ikke knaldet 300-ish billeder af på 2 timer, ikke?

Til alt held har kæresten et mobilkamera – men… det ER jo ikke lige så godt. Men det var der. Og det reddede min blogpost. Jeg har derfor prøvet at gøre det lidt bedre – men det ændrer ikke ved, at et mobilkamera ikke er helt det samme som et rigtigt kamera…

Forhåbentlig kan du se, hvad det forestiller… *G*

Laksen var lækker, og det friskrevede peberrod en god modspiller. Agurken og rødbeden med appelsinen gav en skøn modvægt til det fede og salte – og så festligt ud samtidig. Og så var der de honningristede nødder…. Yum.

Giver mig selv (og mandens krea-evner) 5 ud af 5 stjerner 😉