Det er snart 20 år siden jeg første gang skulle producere en fuldfed vegansk ris a la mande. Det var ikke nogen nem opgave, kan
Læs blogpost
Flødebolletrifli … what is this caqkery?! Som storesøster sad jeg med min lillesøster og så “Sander & Hønen”, der i et perverst fødselsdagsorgie af barnlig
Læs blogpost
Lækker kaffemousse, der er både gluten – og mælkefri og passer til din vegetariske gæst. Ingredienserne kan endda varieres. Seriously – what’s not to like?!
Læs blogpost
Bananpandekager er gudeføde, når de får følgeskab af blåbær og ahornsirup. Det kan godt være det lyder lidt amerikansk, men de der yankies ved altså, hvordan man skruer en ret sammen, så englene synger!
Læs blogpost
For noget tid siden blev jeg bedt af Anette fra maelkeallergi.dk om at designe en 3-retters mælkefri gæstemenu, der skal i sommerens nyhedsbrev. Jeg kløede
Læs blogpost
Siden jeg opdagede den mest fantastiske opskrift på mælkefri is, har jeg tænkt på de der danske sommerjordbær jeg købte sidste juli, da jeg hyppigt
Læs blogpost
Nicecream: Mælkefri is lavet på frosne bananer så en mælkeallergiker også kan få kanongod is om sommeren med samme antal kalorier som der findes i bananer. Fordi isen simpelthen er lavet på frosne bananstykker!
Læs blogpost
Idag er det HomeMadeHeavens fødselsdag… Hurra, hurra, hurra! Den sikkert sig en gave får, for den … tra la la la dum di dej. Ej,
Læs blogpost
Mit forsøg med at replikere den populære klassiker: mælkefri creme brulée. Disclaimer: Det gik ikke helt som forventet….
Læs blogpost
Og så bager man det i en form. Hvis man er heldig, får man bagt det helt igennem, så der ikke er nogen snasket midte
Læs blogpost