Dengang jeg var barn, var en engelsk bøf lig med fin mad. Jeg ved ikke, om jeg bare hører til den årgang, der havde 80’er-forældre,

Sådan så min fryser ud tidligere idag… Jeg havde været ude og hente 10 kg. hakket oksedyr fra www.bondegaarden.dk, der kunne supplere min herlige samling

For nylig var jeg heldig (noget jeg måske har nævnt tidligere), og fik noget oksedyr med hjem fra et hyggeligt og dyrevenligt sted, der hedder

Fra pølser går vi til et lidt andet sted på koen – nemlig Åses Baglår – eller på godt dansk: Osse Buko, nærmere betegnet Osso