Monday, January 25, 2021

Kold frokost

Pimp din æggemad…

Når du trænger til en æggemad, men synes det der mayo/purløgs-fis er blevet en kende kedelig i kanten… Hvad gør du så?

Ja, altså, du kan jo fx beklæde den med en omgang karrysild.
Det er også en god – omend en smule oldschool – løsning.
-Men nok nok ikke så god en løsning, hvis du har en craving for karrysild og æg, og følgende scenario gør sig gældende:

1: Det er sent på aftenen og din lokale (karry)sildepusher har lukket. Jo, det kan ske. Fiskere og sildepushere (same same?) skal også have fri indimellem…
2: Du ikke kan lide sild. Eller tåle fisk. Eller karry. Eller… whatever.
3: Karrysild går skidt til mayo og tomat… Ikke helt så skidt til purløg 😉

Nå, men du KAN også gøre som jeg gjorde en dag i sommerhuset – nemlig lave en tjekket lille sennepssovs af dijonaise, creme fraiche (sojaudgaven for mig, tak), og så lidt salt og peber:

Lige dele sennep og fraiche…
Et voila! 1 stk’s ikke-kedelig æggemad.

Det er ufatteligt, hvad man IKKE kan bruge sådan en hårdkogt æg til. De kan faktisk også være rigtig gode i lommerne på en lidt for luftig nederdel, når du er ude i en storm.

(OK, nu går jeg bare ud og spiser noget mad. Mit hoved har vist brug for at få blodsukkeret op… )

2 thoughts on “Pimp din æggemad…

  1. Frk. Skjold… Ja, hvad gør man ikke for at få lidt liv på bloggen, når man selv er ansvarlig for det? Så bliver man desperat gør man! Så – reddet af en æggemad. Og gong-gongen. Eller noget…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *